Corso di Alta Gastronomia Artigiana

In partenza il 25 ottobre 

Sono aperte le iscrizioni al primo corso di Bologna Lifestyle, dedicato a giovani aspiranti chef.  Un percorso professionalizzante che propone lezioni ed esercitazioni pratiche in aula, a partire dal 25 ottobre 2017 fino al 20 marzo 2018, e uno stage presso un prestigioso ristorante.
Grazie all’esperienza e alle competenze dei maestri del mestiere, il Corso di Alta Gastronomia Artigiana formerà chef di alto livello, con la qualifica di “Cuoco Professionista di Cucina Italiana”, fornendo una professionalità da spendere nei migliori ristoranti del territorio e anche all’estero.
È possibile accedere a forme di finanziamento convenzionato, contattaci per avere informazioni dettagliate.

PROGRAMMA CORSO

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Corso di Sala, Bar & Sommellerie

600 ore di cui 300 di aula/laboratori e 300 di stage presso un ristorante
Data di avvio: 5 febbraio 2018

Corso di Alta Pasticceria Artigiana

600 ore di cui 300 di aula/laboratori e 300 di stage presso un laboratorio artigiano
Data di avvio: 2 aprile 2018

Corso di Alta Panificazione Artigiana

480 ore di cui 180 di aula/laboratori e 300 di stage presso un laboratorio artigiano
Data di avvio: 10 settembre 2018

Corso di Alta Gelateria Artigiana

480 ore di cui 180 di aula/laboratori e 300 di stage presso un laboratorio artigiano
Data di avvio: 15 ottobre 2018

Corso di Alta Cioccolateria Artigiana

480 ore di cui 180 di aula/laboratori e 300 di stage presso un laboratorio artigiano
Data di avvio: gennaio 2019

Terry Giacomello: l’innovazione nel piatto

16 ore
Data di avvio: in fase di definizione